孟宗竹をゆでて、たけのこ料理を作りました。姫皮、穂先はお浸し、中央部は木の芽和え、根元は炒めものにしました。
たけのこの食感、風味から春を満喫しました。
（木下教子）
孟宗竹をゆでて、たけのこ料理を作りました。姫皮、穂先はお浸し、中央部は木の芽和え、根元は炒めものにしました。
たけのこの食感、風味から春を満喫しました。
（木下教子）